Essen & Trinken

Nudeln in Schüsseln

Handpulled Noodles sind der neue Foodtrend – wir haben das Rezept

Wenn man an chinesische Küche denkt, fallen sofort Klassiker wie die Peking-Ente oder Chop Suey ein. Doch Chinas kulinarische Welt ist weit vielfältiger. Derzeit sorgt ein Traditionsgericht für besonders viel Aufsehen: Handpulled Noodles. Ob in Szene-Restaurants oder kleinen Street-Food-Bistros: Die von Hand gezogenen Nudeln sind dabei, die Gastro-Szene zu erobern. Wir haben das Rezept.

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