Die Entstehung eines Parfums dauert Monate bis Jahre, ein Wein benötigt mindestens ein Jahr und kann Jahrzehnte reifen. Beide folgen dabei demselben Rhythmus, einem abgestimmten Dialog zwischen Mensch, Natur und Rohstoffen. Jeder Test, jede Rezeptur ist ein Akt in Richtung sinnlicher Präzision: Wein verführt den Gaumen, Duft den Geruchssinn. Doch die gemeinsame Geschichte von 4711 und dem Weingut Karthäuserhof reicht weit über diese Parallelen hinaus.
Was passiert, wenn Parfumeure und Sommerliers zusammenkommen, zeigte dieser Artisan Table: Gemeinsam mit dem traditionsreichen Weingut Karthäuserhof lud die ikonische Duftmarke 4711 zu einem stilvoll kuratierten Abend in das legendäre Ambiente des Kölner Dufthauses ein. Ein von Sternekoch Eric Werner kreiertes Menü sowie sorgfältig abgestimmte Duft- und Weinpairings machten die Liaison zwischen Parfum- und Weinkunst zu einem multisensorischen Erlebnis, das ganz im Zeichen exzellenter Handwerkskunst stand.
Prominente Gäste aus der Welt des Parfums, des Wein, der Haute Cuisine und des Film, darunter Schauspielerin Mina Tander, Barkeeper und Unternehmer Nic Schanker sowie Sommelier Toni Askitis, erlebten einen Abend, der die bislang unbekannte gemeinsame Historie beider Traditionshäuser erstmals ins Licht rückte.
Ein Event als Hommage an die Handwerkskunst im Herzen von Kölns. Fotos: Niclas Rimek
Diese Geschichte beginnt im 19. Jahrhundert mit Kathinka Mülhens. Durch ihre Ehe mit Karl Wilhelm Rautenstrauch, dem Erben des Karthäuserhofs, findet ein Stück Köln, ein Hauch von Parfumkultur, seinen Weg in das Weingut. Denn: Als Enkelin von Wilhelm Mühlens (jenem Kaufmann, der 1792 das legendäre „aqua mirabilis“ erhielt, welches später als Eau de Cologne weltberühmt wurde und dessen Kölner Haus die ikonische Nummer 4711 trug) brachte sie ein bedeutendes Duft-Erbe nach Trier.
Nach dem frühen Tod ihres Mannes führte Kathinka Mülhens den Hof mit bemerkenswerter Entschlossenheit weiter – und das in einer Zeit, in der Frauen in Führungspositionen eine Seltenheit waren. Sie modernisierte den Betrieb, führte die Flaschenabfüllung ein und prägte Qualitätsstandards, die das Weingut Karthäuserhof international bekannt machten. Selbst das charakteristische Türkisblau von 4711 fand durch sie den Weg auf die Etiketten des Weinguts.
Dufthaus und Weingut trennen rund 180 Kilometer. Doch die farbliche Brücke verbindet die Duft- und Weinkunst auf unsichtbare Weise bis heute miteinander.
Alte Flaschen des Weingut Karthäuserhof. Foto: PR
Seit über 700 Jahren prägt der Karthäuserhof das Ruwertal mit seinen Gutsweinen, Ortsweisen und Lagenweinen. Vom klaren Riesling aus dem Schieferkristall über die tief wurzelnden „Alten Reben“ bis zu den großen Weinen der Monopollage Karthäuserhofberg zeigt das Gut die elegante Spannbreite des Terroirs. Der Karthäuserhofberg selbst gilt als eine der wertvollsten Lagen für Wein Deutschlands.
Während in Trier die Weine des Karthäuserhofbergs erstmals gekeltert, gegärt und abgefüllt werden, schrieb in Köln ein Duft internationale Geschichte: 4711 Echt Kölnisch Wasser. Die bis heute streng gehütete Rezeptur, einst als Wunderwasser gefeiert und getrunken, entwickelte sich im 19. Jahrhundert zum weltweiten Parfumklassiker „Eau de Cologne“. Die ikonische Duftmischung aus Bergamotte, Zitrone, Orange, Lavendel, Rosmarin und Neroli gilt bis heute als Inbegriff der Parfumkunst.
Stephan Kemen und Benedikt Berger. Foto: Niclas Rimek
Seit 2007 ist 4711 im Besitz von dem für feine Seifen und Düfte bekanntem Hersteller Mäurer & Wirtz, seit 2024 arbeiten sie mit dem Weingut Karthäuserhof zusammen. Neben dem klassischen Echt Kölnisch Wasser wurden in den letzten Jahren mit „Acqua Colonia“ und „Remix“ neue, junge Duftwelten erschlossen.
Und auch der Karthäuserhof interpretiert unter dem Chef du Cave Mathieu Kauffmann und Geschäftsführer Benedikt Belger die Tradition zeitgemäß, biodynamisch und kompromisslos hochqualitativ. Mit dem BRUT wagte das Gut zudem den Schritt in die Welt der Sekte.
Nun wollen sie auch gemeinsam ihr handwerkliches Erbe in die Zukunft führen – stets mit dem sinnlichen Erleben im Mittelpunkt. Der Wein für den Gaumen, der Duft für den Geruchssinn.
Die Acqua Colonia Collection Absolue zelebriert die kostbarsten Rohstoffe der Parfümeurskunst auf moderne Art und Weise. Exklusive, natürliche Inhaltsstoffe treffen auf neue, künstlerische Akkorde von Sandelholz über Tonkabohne bis zum Lederakkord. Das Ergebnis: intensive, langanhaltende Unisex-Düfte für eine neue Generation, fern vom Oma-Parfum, vegan und hochwertig.
Neu in der Kollektion: Royal Oud, Imperial Tobacco und White Cedar.
Honigsüßer Tabak trifft auf schwarzen Tee und hinterlässt eine balsamisch-rauchige Spur, die einen warmen, goldenen Tabakduft entstehen lässt.
Foto: PR
Foto: PR
Aus Veilchenblatt, Kardamom, Iris, Zeder und Hölzern entsteht ein sanft-holziger Duft, der zeitlose markante Schärfe mit einer pudrigen Weichheit verbindet.
Oud gilt als eines der kostbarsten Hölzer der Parfümerie. Der kraftvoller Duft vereint dessen mysteriöse Eleganz mit fruchtiger Himbeere und weicher Vanille.
Foto: PR
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