Einfach und gleichzeitig besonders, natürlich und voller positiver Lebenskraft. Individuell und mit sehr viel Herz. Das ist das Boutique Biohotel Gitschberg im Südtiroler Sonnendorf Meransen. Harmonisch fügt es sich auf einem Logenplatz in die Wald- und Wiesenlandschaft am Fuße des gleichnamigen Bergs ein und erinnert architektonisch an die urigen Scheunen und Heustadel der Almenregion Gitschberg Jochtal. Als zertifiziertes Klimahotel vereint es einzigartig das Ursprüngliche der alpinen Natur und Tradition mit der wertverbundenen Moderne der heutigen Zeit.
Die Gitschberg Bio-Naturkuchl steht ganz im Sinne der Jahreszeiten und ist eine Philosophie vom gesunden, naturnahen Leben. Mit der „Bioland® Silber Zertifizierung“ gelingt es, die bedeutende Mehrheit des gastronomischen Angebots biologisch auszurichten – vorwiegend mit Bioprodukten aus Südtirol oder dem Alpenraum.
Da es aber um weit mehr als lediglich den Einsatz von naturnahen, biologischen Lebensmitteln geht, sind Rezepturen mit nachhaltigem Anspruch, eine gesunde, straffe Menülinie und tagfrische Zubereitung genauso zentrale Werte wie Transparenz in Bezug auf Einkauf und Lagerhaltung sowie ein umweltfreundliches Waste-Management. Auch hier gilt die Philosophie „weniger ist mehr“.
Das Gitschberg-Lebensgefühl ist unverwechselbar: Ehrlich, herzlich und begleitet von Menschen mit Herz und Seele am richtigen Fleck. Intensive Ruhe und nachhaltiger Genuss stehen genauso im Fokus wie die heimische Natur und ein besonderes Qualitätsversprechen. Der achtsame Umgang mit den heimischen Ressourcen, eine energieeffiziente Architektur und die Auswahl nachhaltiger Materialen sind Ausdruck für die ökologische Wertvorstellung von Gastgeberfamilie Peintner.
Aus Überzeugung, dass ohne nachhaltiges Denken kein wirtschaftlicher Erfolg realisierbar ist, schufen sie ein bewusstes und authentisch umweltgerechtes Angebot – ganz im Sinne der grünen Resilienz. Hier spielt auch die soziale Nachhaltigkeit sowie wertschätzende und respektvolle Begegnung mit allen, die im Gitschberg ein- und ausgehen eine zentrale Rolle. Gastgeberfamilie Peintner legt nicht nur größten Wert darauf, dass sich ihre Gäste geborgen, respektiert, verstanden und sicher fühlen, sondern auch ihre Mitarbeiter, lokalen Partner, Handwerker und kreativen Visionäre.
Mit dem Panormapool hat sich die Gastgeber-Familie einen lang gehegten Traum erfüllt. Leicht und grenzenlos fühlt es sich an, wenn man im Außenpool auf die Bergkette der Dolomiten blickt. Kein Wunder. Denn ganz im Sinne der Gastgeber ist der Pool nachhaltig beheizt und mit erfrischendem nach Grander vitalisiertem Bergwasser befüllt. Umrahmt wird der Pool durch einen Poolgarten in Anlehnung an die traditionellen Bauerngärten – ein Ort, um Kraft zu tanken.
Zum Osten hin rückt der Garten das Element „Luft“ in den Mittelpunkt: er steht für den Frühling, den Neuanfang, das (Auf)atmen. Vogeltränken, Vogelhäuschen, Insektenhotels und Anleitungen zu einfachen Atemübungen gibt es hier. Zum Süden hin tritt das Element „Feuer“ erlebbar in den Vordergrund. Der Sommer, die Lebenskraft und das Sehen sind hier zuhause. Und zu sehen gibt es wahrlich genug – alle Bergspitzen der Pustertaler und Eisacktaler Dolomiten zeigen sich beeindruckend schön.
Wer jetzt Lust hat auf eine naturnahe Auszeit und dem Alltag zu entfliehen, der ist an diesem einzigartigen Ort in Südtirol richtig. Jetzt mitmachen und 2 Übernachtungen für 2 Erwachsene inklusive 3/4 Verwöhnpension gewinnen.
Das Gewinnspiel läuft vom 29. August bis 08. September 2024.
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